今日のベジごはん：マクロビオティック♪ベトナム料理！

ＦＲＯＭ　まい

メルマガ担当のじぇにさんに、マクロビディナーに連れて行ってもらいました＾＾

「マクロビでベトナム料理なんだよ～」と聞き、興味津々。

そもそも、エスニック料理なんて久しぶり！
普段の私のベジ生活では、味のパターンが決まりがちなので、どれもこれも新鮮で感動の連続でした。

お料理もインテリアもセンスが素晴らしく、ほんのつかの間のセレブ気分を味わってきました。

■前菜

蒟蒻と香味野菜のチリソース

ベジミートピーナッツサテー

■野菜

たっぷりキノコのラープ（カオクワ入り）

小松菜とキクラゲの腐乳炒め

■主菜

蕎麦の実詰め厚揚げのトマト煮ハノイ風

大根の麹唐辛子（箸休め）

■デザート

蓮の実と白玉のチェー

月餅

あまりのボリュームだったので、最後の月餅はお持ち帰りさせていただきました。

マダム、ごちそうさまでした！

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